MOLLICA FORNO E RISTORO
Il Mollica è un forno, ma anche un luogo di ristoro, un contenitore che in base alle
ore del giorno cambia l’offerta, dove acquistare i vari lievitati proposti, la biscotteria e
i pani a lievitazione naturale. A pranzo e a cena, è possibile degustare i piatti cucinati
da Aurora Mollica, le pizze, le focacce e i tranci gourmet.
IL PANE
Dal piccolo laboratorio del Mollica vengono sfornati ogni giorno lievitati diversi secondo il calendario settimanale: dagli impasti più semplici a quelli integrali, dalle focacce alle pizze, dal pane di segale al pan brioche, dal pane al farro ai grissini, senza dimenticare i dolci da forno.
Tutti i prodotti sono a lievitazione naturale, mentre tutte le farine, esclusivamente italiane, sono selezionate con grande attenzione.
I BISCOTTI
Ricette classiche che rievocano i sapori di casa: burro, uova nostrane allevate a terra, latte fresco, farine selezionate e ingredienti golosi, insieme al tocco unico e alla creatività di Aurora, regalano profumi e consistenze di una volta, una vera coccola.
COLAZIONE
La colazione del Mollica ha il sapore e il profumo di casa: dolce, salata, semplice, golosa e fragrante, per una pausa lenta o un breve momento di relax.
Lievitati, biscotti e pasticceria, da assaporare in un luogo accogliente e raccolto, insieme a selezioni di caffè, succhi di frutta, tè e tanti prodotti di qualità.
PRANZO E CENA
Il Mollica, a pranzo e a cena, è un luogo di ristoro ricco di proposte sfiziose, dalle preparazioni a base di lievitati, come focacce, pizze e tranci gourmet, ai piatti della cucina (quest’ultimi solo a pranzo).
Contaminazioni emiliane, uno sguardo alla Sicilia e al sud, il tutto condito dallo spirito sempre contemporaneo della Chef Aurora Mollica.
DICONO DI NOI
Forno Mollica
Telefono
orari di apertura
Pranzo
Sab – Dom 12.30 – 15
Cena
Merc – Giov – Ven – Sab – Dom
19.30-22.30
Ph:
Benedetta Bassanelli
e Laura Frasca
Mollica
Telefono
orari di apertura
Colazione e Pranzo
Merc – Giov – Ven – Sab
8 – 15
Solo Colazione
Dom 8 – 12
Dove siamo
Vieni a trovarci nel nostro forno e luogo di ristoro: un ambiente caldo e accogliente dove il profumo del pane appena sfornato incontra il piacere della buona tavola. Ti aspettiamo per colazione, pranzo e merenda con prodotti genuini, fatti come una volta.
